Крем бальзамический BiologicOils со вкусом черного трюфеля Bio (Crema con Aceto Balsamico di Modena gusto Tartufo) приготовлен из бальзамического уксуса из Модены IGP и обладает ярко выраженным вкусом знаменитого гриба. Идеально сочетается с красным мясом и итальянскими сырами.

Бальзамический крем изобрели английские повара, но, конечно, благодаря итальянскому бальзамическому уксусу. Для получения крема уксус уваривают с добавлением муки, в результате чего получается густой соус на основе бальзамика, имеющий его изысканный вкус и аромат и отличаясь лишь консистенцией. Бальзамический крем — густой и вязкий, его не подвергают тепловой обработке и используют в качестве украшения, приправы или дрессинга к салатам, мясу, рыбе, десертам и др. блюдам. Как и бальзамический уксус, крем богат минералами, антиоксидантами и витаминами группы B.

Продукты с маркировкой BIO это исключительно традиционные методы выращивания, строжайший контроль качества, только натуральные ингредиенты, европейская сертификация. Как следствие – выдающийся вкус и реальная польза для здоровья. 

IGP (Indicazione Geografica Protetta) - защищенный указатель географического происхождения.
“Бальзамический уксус из Модены” - это название защищено специальным знаком IGP. Для получения марки IGP нужно, чтобы хотя бы одна из фаз процесса изготовления проходила в рамках конкретной географической зоны.

Продукты BiologicOils для тех, кто действительно заботится о своем здоровье и знает толк во вкусе.