Более 500 итальянских продуктов на твоем столе уже через 1 клик.
Доставка на дом по всей России.

  • описание

Пенне ригате - представляет собой черные короткие трубочки "перья" диаметром до 8 мм и длиной до 39 мм с диагонально срезанными краями и рифленной поверхностью. Готовится из муки твердых сортов пшеницы, черница каракатицы, воды. 

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, Пенне ригате имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Пенне ригате из Калабрии (penne rigate di calabria) используется только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.

Подают Пенне ригате с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с соусом Песто (pesto alla genovese) и сыром Проволоне (Provolone).

Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок». 

 

Паста Casa Rinaldi Пенне ригате с чернилами каракатицы 250 гр

  • Состав:
    Мука твердых сортов пшеницы, чернила каракатицы, вода.
  • Срок хранения:
    2 года
  • Упаковка:
    Пакет
Penne rigate · Al nero di seppia 250g
249 р.
Количество