Итальянский кофе

Ингредиенты:

• натуральный молотый итальянский кофе - 1 ч.л.;
• молоко – 10 ч.л.;
• сахар – по вкусу.

Время приготовления – 5-10 минут.

Инструкция

1. Вылейте молоко в турку, прогрейте его на огне. До кипения доводить не нужно.
   
2. Добавьте кофе, перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня.
   
3. Вылейте кофе через сито в чашку и подайте к столу.
   

Примечание:
Традиционно в Италии сахар подают отдельно. Можно использовать как сахар-песок, так и рафинад, по вкусу. Обратите внимание на правила хранения молотого кофе: пакет с порошком не стоит держать открытым долгое время, иначе кофейным запахом пропитается весь шкаф, а сам продукт потеряет аромат.