Спагетти Casa Rinaldi с чесноком и острым перчиком (Spaghetti aglio e peperoncino) подают с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с соусами Аматричиана и Болоньезе.

Спагетти (с итал. «длинный шнур») — самая популярная форма пасты, представляющая из себя длинные, круглые и тонкие трубочки разнообразной ширины — от тонких capelli d'angelo («волосы ангела») до самых толстых с тоненьким центральным каналом bucatini («с отверстием»).

Спагетти — универсальная паста, которую можно сочетать с любым соусом различной густоты. Лучшим дополнением к ней является оливковое масло и разнообразные томатные соусы.