Более 500 итальянских продуктов на твоем столе уже через 1 клик.
Доставка на дом по всей России.

  • описание

Паста Лингвини сплюснутая, чуть длиннее, чем спагетти, готовится из муки твердых сортов пшеницы, воды. 

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, паста имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Лингвини из Лигурии ручной работы (Linguine rigate di Liguria) используется только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.

Подают Лингвини из Лигурии с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с соусом Песто (pesto alla genovese) и рыбным соусом Пескаторе (Sugo alla Pescatore).

Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок». 

 

Паста Casa Rinaldi Лингвини из Лигурии ручной работы 500 г

Арт. 0.1968.1899

  • Состав:
    Мука из твердых сортов пшеницы, вода.
  • Регион производства:
    Лигурия
  • Срок хранения:
    2 года
  • Категория:
    Региональная паста
  • Упаковка:
    Картон
Лингвини из Лигурии ручной работы 500 г
349 р.
Количество