Масло из грецких орехов – одно из самых питательных и вкусных. В итальянской кухне и масло, и сами грецкие орехи давно обрели статус важнейшего ингредиента, без которого можно смело вычеркнуть из кулинарной книги сотни и тысячи рецептов. И немудрено: в этом масле нет горечи или терпкости, а необычный, свежий вкус и характерный запах создают особый аромат практически любому блюду.

Грецкие орехи и его производные занимают особое место в кухне Франции, кавказских народов и, конечно, Италии. В итальянской кулинарии их используют в соусах для пасты, иногда – в качестве заправки для салатов и овощных блюд, при приготовлении мяса. Жарить на нем нельзя: оно имеет низкую точку дымления и может придать блюду горький привкус.

Купить масло из грецких орехов стоит не только профессионалу от кулинарии: заправив даже простой салат, вы сможете сделать его экзотичным и безумно вкусным блюдом!