Скрокколи — хрустящие хлебные мини-палочки из муки мягких сортов пшеницы и оливкового масла.

Хлебцы Casa Rinaldi Скрокколи с сушеными помидорчиками (Scroccoli al pomodoro secco) - это итальянские снэки, которые прекрасно подходят в качестве аперитива к основному блюду. Идеально сочетаются с сыром (Пармиджано-Реджано), салями (Фелино) или ветчиной (Коппа из Пармы).