Конфитюром называют сладость, напоминающую что то среднее между джемом и желе, из измельченных плодов ягод или фруктов, уваренных в сахаре. Для приготовления конфитюров плоды ягод или фруктов нарезаются маленькими кусочками и подвергаются небольшой кратковременной термообработке, затем их варят в сахарном сиропе. При минимальном времени варки, конфитюр не потеряет натуральный цвет плодов, из которых он готовился и сохранит все свои полезные свойства.

Конфитюр Casa Rinaldi из Овальных апельсинов с цедрой (Arance di Calabria con buccia) имеет приятный изысканный вкус, чуть менее сладкий, чем вкус обычного апельсина, но тем не менее, обладающий своей индивидуальной изюминкой. Идеально подойдет как десерт к чаю или кофе, а также послужит вкусной начинкой для блинчиков и другой выпечки. В отдельных случаях можно использовать как соус к овощам и мясу.