1. Очищенный лук мелко режем. Отправляем лук на сковороду, в разогретое масло. Пассеруем до золотистого цвета.
2. После того, как лук подрумянится, добавляем фарш, хорошо перемешиваем и обжариваем вместе.
3. Тем временем ошпариваем томаты кипятком, снимаем с них кожицу.
4. Нарезаем томаты небольшими кубиками.
5. Ставим кастрюлю с водой для гречки на огонь.
6. Когда вода закипит добавляем соль, лавровый лист и саму гречку.Варим до готовности.
7. Режем морковь. Отправляем ее к луку с фаршем. Все перемешиваем.
8. Обжариваем до готовой румяности фарша.
9. Затем добавляем помидоры, томатную пасту, соль, черный и красный перец, молотую паприку. Тушим все на среднем огне 5 минут при закрытой крышке, чтобы томаты дали сок.
10. Затем еще столько же без крышки, чтобы соус загустел.
11. Добавляем к готовой гречке фарш и хорошенько перемешиваем гречку с фаршем. 

Ингредиенты

• Гречневая крупа ТМ СУЛТАН - 400 г
  
• Мясной фарш - 0,6 кг
  
• Томаты - 3 шт.
  
• Томатная паста - 3 ст. л.
  
• Репчатый лук - 3 шт.
  
• Морковь - 1 шт.
  
• Растительное масло
  
• Черный молотый перец
  
• Красный молотый перец
  
• Молотая паприка
  
• Лавровый лист
  
• Соль