Более 500 итальянских продуктов на твоем столе уже через 1 клик.
Доставка на дом по всей России.
  • описание
  • отзывы

Фолье - это паста в форме небольших листочков, свернутых в трубочку. Готовится из муки твердых сортов пшеницы, воды, с добавлением шпината.

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, паста Ф0лье имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Фолье двухцветная  используются только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.

Подают пасту Фолье с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с соусом Флорентина (alla florentina).

Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок». 

Пока нет отзывов

 

Паста Фолье ручной работы двухцветная Casa Rinaldi 500 г

Арт. 0.1968.2805

  • Состав:
    Мука из твердых сортов пшеницы, вода.
  • Брэнд:
    Casa Rinaldi
  • Страна:
    Италия
  • Срок хранения:
    2 года
Паста Фолье ручной работы двухцветна
Цена: 310.0 руб.
Количество