Casa Rinaldi - всегда для Вас! Новая паста Premium. Лучшие рецепты, традиционные виды региональной пасты.

Паста категории Premium из твердых сортов пшеницы, ремесленного производства и длительной сушки при низкой температуре.

Фузиллони (Фузилли ) - традиционная итальянская паста, по форме напоминающая стручки фасоли, готовится из муки твердых сортов пшеницы и воды. 

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, паста Фузиллони имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Фузиллони используются только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.

Подают Фузиллони с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с овощными соусами, например с Наполетана или Аррабиата, и со сливочными сырами (Рикотта, Моцарелла и другими).

Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок».