Блог

Мы уверены: пасты много не бывает! Наскучить она просто не может. Особенно, если Вы разбираетесь во всем ее многообразии и умеете готовить с истинно итальянской страстью. Тем, кто только начинает осваивать азы средиземноморской кулинарии, эта статья обязательно пригодится!

"Хотите узнать какова на вкус Италия? Отправляйтесь в небольшой городок Сан-Марино, где есть все для любопытного глаза туриста: и живописные улочки, и мощенные плиточкой площади, и аутентичная итальянская кухня, вкусная, сытная, щедраяк. Попав в Сан-Марино, первым делом отправляйтесь в местный ресторанчик – пробовать пьядину. Эта круглая лепешка с разнообразными начинками – лидер меню в местных кафе и вкусное воплощение истории региона Эмилия-Романья". 

Алена Князева (Alena Knyazeva) , основательница и глава компании Ital City Food Casa Rinaldi Moscow рассказывает про традиционную итальянскую кухню, о которой мало слышали те, кто еще не побывал в маленьких итальянских городках со богатой историей.

Покрутили-повертели эти «шишки», а попробовать побоялись? Уж слишком странно они выглядят, да? Будем откровенны: европейцы знают толк в деликатесах, и если уж мишленовские повара тире герои-любовники говорят, что артишоки − настоящие короли кухни, стоит к ним прислушаться.

Если бы нужно было составить рейтинг традиционных итальянских соусов, то этот точно был бы на первом месте. Откуда он взялся?

В предверии майских выходных Италия На Дом подготовила для Вас набор для приготовления шашлыка и барбекю. 

Время работы интернет-магазина Италия На Дом в период с 1 мая по 11 мая

Экологически чистые итальянские продукты, выращенные под БИО контролем способствуют не только увеличению продолжительности жизни, но и как правило, благодаря полному сохранению полезных свойств, омолаживают кожу и заряжают человека необходимой жизненной энергией. 

Нуга — это сладкая тягучая масса, изготавливаемая из меда, сахара, обжаренных орехов и белка. В зависимости от рецептуры в нугу добавляются лимонная цедра, цукаты, шоколад, ваниль и другие ингредиенты. Итальянские торты из нуги Casa Rinaldi — это вкуснейшие десерты с ореховым ароматом, утонченное итальянское лакомство.

Тунец, анчоусы и другие морепродукты являются обязательной составляющей «средиземноморских» кухонь, в частности итальянской. В Италии вкусные и ценные для человеческого организма дары моря употребляются в качестве самостоятельных блюд, а также в составе заправки для пицц, соусов, пасты и ризотто. 

Нуга Торроне - это вкуснейший десерт традиционной итальянской кухни. Классический рецепт которой достаточно прост - это сочетание миндаля, меда и яичных белков. В качестве наполнителя и для того чтобы разнообразить вкус торроне, итальянские домохозяйки добавляют во время приготовления в него орешки, цукаты и сухофрукты.

Мягкий и ароматный кулич со сладким изюмом, цукатами, является символом Милана, хотя известен и любим во всей Италии и далеко за ее пределами. Итальянское название кулича - Панеттоне. 

Паста Ригатони одна из популярнейших видов итальянской пасты, похожая на небольшие толстые трубочки. Наряду с пенне, фузилли, паккери, а также фарфалле, паста ригатони представляет собою короткий сорт итальянской пасты. Это означает, что паста ригатоне имеет небольшой размер, как правило, в длину не более 4-5 сантиметров.

Масло Casa Rinaldi оливковое Еxtra Vergine BIO приготовлено из редких сортов оливок, собираемых вручную и выращенных, в соответствии со стандартами европейской био-сертификации, на экологически чистых плантациях без использования вредных химических удобрений, под контролем Европейских ассоциаций, осуществляющих надзор за качеством выпускаемой продукции с логотипом BIO.

Дорогие друзья!

Совсем скоро православные по всему миру будут праздновать самый большой и светлый христианский праздник Светлой Пасхи! 

Мы готовы уже сейчас принять Ваши предзаказы на натуральные куличи из Италии!

В ряду наиболее важных и ценимых в мире пищевых масел особое место занимает масло аргановое, которое производится из плодов африканского дерева Аргания колючая, произрастающего в Марокко. Ценность арганового масла определяется условиями произрастания этого дерева и, как следствие, периодом плодоношения. Аргания растет в сухой пустыне, поэтому ее плоды, внешне похожие на желтые сливы с горькой мякотью и прочными косточками, можно собирать только раз в два года.

Всего несколько капель этого изысканного продукта, добавленных во фруктовый или овощной салат, блюдо из морепродуктов, маринад для мяса или птицы способны заставить "звучать" хорошо знакомое блюдо по новому.