В кулинарии каперсы используют в виде нераспустившихся завязей и плодов. Колючий кустарник растет во влажном и жарком климате. Процесс сбора требует больших затрат труда:

• только что сорванные завязи быстро маринуют, вялят, заливают маслом или пересыпают солью;
• ягоды употребляют свежими или консервируют.

Урожай собирают вручную, а цветет кустарник всего один день. Если пропустить время сбора, плоды станут невкусными. Продукт ценят за неповторимый пикантный вкус - композицию из ощущений кислого, терпкого, острого и горчичного. Добавляют к мясным, рыбным и овощным блюдам, соусам, закускам, салатам.

Почему стоит покупать каперсы в интернет-магазине «Италия на дом»?

Купить каперсы в Москве можно во многих магазинах, но интернет-магазин «Италия на дом» доставляет самые вкусные деликатесы напрямую из Италии, гарантируя подлинность.

В одноименном разделе представлены продукты, собранные на плантациях Сицилии. Приготовлены фермерами по старинным рецептам, популярным на Средиземноморье. Как того требуют международные стандарты, консервированные плоды и завязи упакованы в стеклянную тару емкостью 130, 270 и 700 г. Консервированный продукт предлагается в двух вариантах: в заливке, составленной из воды, соли и винного уксуса, и каперсы, пересыпанные солью. Деликатесы продаются в виде:

• отдельно упакованного продукта;
• в составе смесей, например, с сушеными помидорами;
• в подарочных наборах разной комплектации.

Для людей, которые еще не пробовали оригинальный продукт, рекомендуется начинать с блюда, приготовленного по классическому рецепту. Например, с каперсов Casa Rinaldi в винном уксусе. В нашем магазине цена за банку каперсов от 175 рублей за 100 г.